Eläinhormonit erittyvät umpirauhasista mutta myös muiden elinten soluista, kuten hermo-, lihas- ja verisoluista, joista ne usein leviävät kaikkialle eliöön. Kasvihormonit eli fytohormonit säätelevät esimerkiksi siementen itämistä, solujen jakautumista ja kasvua, kukkimista, kasvuliikkeitä, hedelmän kehittymistä ja lehtien karisemista.